Les chevrons sont constitués de deux bandes d'armure twill inversées, qui forment un motif symétrique de lignes brisées en zigzag, qui ressemblent à une arête de poisson. C'est la raison pour laquelle les Britanniques appellent ce motif "herringbone", arête de hareng.
Le tissu œil-de-perdrix doit son nom aux pois traditionnels dont il est orné et qui rappellent les yeux d'un oiseau. Vu de loin, le tissu œil-de-perdrix semble uni et son motif subtil ne se révèle que vu de près. C'est un motif polyvalent et intemporel, assez élégant pour convenir aux tenues habillées, mais suffisamment résistant pour être porté au quotidien.
